羊肚菌炖筒子骨汤最佳做法（羊肚菌炖筒子骨最佳做法）

答炖筒子骨汤，洗尽血水，放姜放酒，烧开后，约要炖一小时，火不要太大。炖好后，加入羊肚菌再炖八分钟，加适量盐，就可停火，可以吃了！请审核！

步骤一：将买来的羊肚菌浸泡在水中，泡20分钟使羊肚菌泡发，将泡好的羊肚菌捞出清洗干净然后放到一旁备用，这里要注意在清洗的时候一定要反复搓洗，因为羊肚菌的泥沙是比较多等的。



步骤二：将买来的排骨清洗干净然后起锅烧水，将排骨、清水以及料酒放入锅中大火煮开，煮开后将排骨捞出，这一步是一定要做的，没做的话排骨时候有一股腥味的，排骨焯完水后将排骨、羊肚菌、姜片、煮排骨的肉汤倒进炖盅里面，炖大约一个半小时左右然后放适量的盐就可以出锅了。