西红柿属于水果吗（西红柿为什么不算是水果）

1、西红柿既是水果，也是蔬菜。水果和蔬菜之间的界限并不泾渭分明，西红柿既可以当水果直接使用，也可以当作蔬菜用来凉拌、炒菜、煲汤等。在植物学上，蔬菜泛指一株植物的不同部分，而水果则是指一棵植物中带有种籽的植物器官。

2、西红柿是茄科、茄属一年生或多年生草本植物，食用部位为多汁的浆果，营养丰富，具特殊风味。注意：西红柿不宜空腹吃，空腹胃酸分泌量增多，西红柿所含的某种化学物质会与胃酸结合形成不溶于水的块状物。