如何在家自制炸薯片(自家制作炸薯片的方法)

如何在家自制炸薯片(自家制作炸薯片的方法)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-12 12:32:34

如何在家自制炸薯片

1、食材:土豆300克,孜然粉50克,麻辣鲜50克,烧烤料50克,辣椒粉50克。

2、首先用擦菜器将土豆擦成薄片,用清水洗掉多余的淀粉,下开水中煮两分钟再捞出来控干。

3、锅中烧油,当油温6成热之后,将土豆片放进去炸,炸至金黄酥脆捞出来。

4、在土豆片上撒上孜然粉、麻辣鲜、烧烤料和辣椒粉,搅拌均匀即可食用。

材料:

- 中等大小的马铃薯(2-3个)

- 食用油(约1杯)

- 盐

步骤:

1. 将马铃薯洗净并去皮,用切刀切成薄片。

2. 把切好的薯片放入大碗里,加入充足的水,浸泡15-20分钟,借此去除薯片中多余的淀粉。

3. 把浸泡过的薯片沥干水分,用纸巾擦干。

4. 在炸锅中加入食用油,加热至温度达到180°C。

5. 将薯片放入油锅中,炸到表面变金黄色。

6. 使用铲子将炸好的薯片捞出,在纸巾上沥干多余的油。

7. 在炸好的薯片上撒上盐,或者根据自己的口味加入其他调味料。

8. 等待薯片完全冷却后,装入密封袋中,保存在干燥处。

温馨提示:炸薯片时,不要过度炸制,以免炸出黑色的薯片,同时为了保证健康,不要过度沾盐。

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