食材
清水 适量 、 莲子 15粒 、 百合 一小把 、 枸杞 一小把 、 沙参 十条 、 瘦肉 半斤 、 盐 适量
烹饪步骤
步骤
1/3 沙参莲子百合用水浸泡五分钟左右 步骤
2/3 瘦肉切片➕花生油腌制 静待十分钟
最后一步 所有食材➕枸杞 放置炖汤锅 ，炖三个小时，即可放适量的盐
备用食材：瘦猪肉250克，淮山1小撮，玉竹1小撮，党参1小撮，枸杞1小撮，红枣5个，食盐半勺；
制作过程：第一步，瘦猪肉一块，切成稍微薄一点的片，用清水冲洗干净后，控水待用，淮山、玉竹、党参、枸杞等分别准备出需要的量；
第二步，将各种食材分别冲洗干净，放入清水中浸泡几分钟，将泡好水的各种食材以及浸泡的水一同倒入在锅中，同时再向锅中多加上点水；
第三步，冷水开始煮，待大火将锅煮开后，继续煮10分钟的时间，让药材的营养可以释放出，待将各种药材都煮软后，这个时候便可将瘦猪肉放入；
第四步，如果瘦肉切得比较薄，看到一变色就要立刻关火，如果切得比较厚，可以多煮几分钟，用筷子扎入没有血水冒出，就说明煮好了；
第五步，在锅中加上少许的食盐调味，关火后，将煮好的汤盛出来，趁热喝，特别的鲜美。
