猪肠怎么做好吃家常做法（猪小肠的家常做法）

原料：肥肠一条，洋葱1/4个，青辣椒一个、红辣椒一个、胡萝卜一小段。

配料：姜片、姜末、蒜末、耗油、生粉、盐、胡椒粉、料酒、老抽、花椒、八角、桂皮

NO.3 酸菜炒大肠

准备食材如下：猪大肠200克，酸菜200克，食油适量，白糖适量，柿子椒1条

具体做法如下：酸菜洗净切丝，辣椒切丝，干锅或少油煸香肥肠，也让肥肠出些油。煸干焦些更好吃，放酸菜一起煸，放点糖翻炒至酸菜微黄，放入辣椒翻炒片刻即可起锅。