1鸡蛋加少量矿泉水，打成蛋液。矿泉水不能多，不然无法形成蛋皮
2我做两人份，所以三只蛋。黄油入热锅，蛋液下四分之一，看它变成美丽的颜色。
3吐司下去，放10秒左右，让它吸收蛋汁，再将四分之一蛋液倒上去，翻面儿。一定小火哦。
4反复翻两下就好了。出锅。
以下是一份低卡吐司的简单易学做法：
所需食材：
1.面粉：100克
2.鸡蛋:2个
3.牛奶：60毫升
4.菠菜末：50克
5.小苏打：1/2茶匙
6.泡打粉: 1/2茶匙
7.盐：1/4茶匙
8.食用油：适量
步骤：
1.将菠菜用清水冲洗干净，放入锅中加水焯水3分钟，捞出沥干水分，用搅拌机将其打成泥状，备用。
2.取一大碗，打入2个鸡蛋，用打蛋器打散，然后加入牛奶搅拌均匀。
3.将面粉、小苏打、泡打粉、盐混合后筛入蛋液中，用搅拌器低速搅拌均匀。
4.往面糊中加入菠菜泥，再用搅拌器低速搅拌均匀，直到成为带有泡泡的均匀面糊。
5.烧热平底锅并涂上适量的食用油，倒入适量面糊，摇动锅子使面糊均匀地铺满整个锅底。
6.当下面糊呈现出金黄色并有泡沫时，翻面继续煎至另一面也变金黄色。
7.重复以上的步骤直到将所有面糊用完，最终可以得到低卡吐司，可以加入喜欢的低糖果酱或果脯等做为配料，做出更加营养美味。
小贴士:
1.在煎吐司的过程中，尽量用小火，注意掌握好火候，以免焦底或糊糊而影响口感。
2.该食谱适合追求低卡的健康人士食用，但是每个人的身体情况不同，如果有任何不适症状建议后期减少部分食物的食用。
