以下是全麦面粉饼的做法:
材料:
- 全麦面粉200克
- 热水150-160毫升
- 盐适量
- 植物油适量
做法:
1. 将全麦面粉和适量的盐混合在一个大碗中。
2. 慢慢加入热水,同时用筷子或勺子快速搅拌,直到面团变得光滑且可以揉成球状。
3. 将揉好的面团在桌子上揉搓至面团变得更加光滑,形成一块大面团。
4. 将面团分成小块,然后用擀面杖将它们擀成薄饼状。
5. 在平底锅中加入适量的植物油,烧热后将饼放入锅中煎炸。
6. 煎炸至两面金黄色即可。
温馨提示:
1. 热水的温度要高一些,可以使面团更容易揉成光滑的面球。
2. 擀面时要注意力度,不要让饼变得太薄或太厚。
3. 在煎饼时可以用铲子轻轻压一下,这样可以使饼更加酥脆。
4. 可以将饼用剪刀剪成小块,当作早餐面包或小点心食用。
5. 如果想要口感更加丰富,可以在面粉中加入一些芝麻、松子、核桃等干果。
做法步骤如下:
1.准备260克的全麦粉,3克的盐
2.兑入140克左右的水,揉成光滑的面团。静止十分钟
3.分成100克左右的剂子,擀成圆饼饼,稍微薄一点。擀成和平底锅差不多大的就行。
4.小火,锅烧三成热,放入擀好的面饼,两面煎至金黄色即可。