木瓜煲排骨汤什么时候放木瓜最合适（木瓜排骨汤是用青木瓜还是熟木瓜）

在木瓜煲排骨汤中，放木瓜的时间并没有严格的规定，但根据多数人的做法和经验，建议在排骨炖煮一个小时后，再加入木瓜。

具体来说，应该先将排骨洗净后焯水备用，热锅下姜片和排骨，大火煮开后转小火炖煮一个小时。在这个过程中，排骨的香味会逐渐释放出来。一个小时后，加入木瓜，继续炖煮八分钟，这样可以使木瓜的营养成分充分融入汤中。最后，加入适量盐调味即可。

这样做可以保证排骨充分煮熟，同时也能保留木瓜的营养和口感。如果想要更好地保留木瓜的营养成分，可以将木瓜切成小块状，以便更易煮熟。