法国生蚝刺身做法（顶级法国生蚝刺身制作方法）

1、食材：生蚝2块到4块，芥辣适量，生抽适量。

2、将生蚝的肉翘起，用生粉水反复冲洗，洗净后用放入加了盐水的沸水中焯过;

3、迅速放入冰块和凉开水中浸泡，时间约10分钟左右;

4、用芥辣和生抽调汁，10分钟左右后把生蚝从冰桶中拿出摆盘放好即可食用。