夏天发豆芽的正确方法（自家发豆芽的正确方法）

1.

浸种催芽

夏天发豆芽可以选择绿豆或者黄豆，先把破损干瘪和有虫蛀的豆子去除掉，之后把选好的豆种和水按照1：1的比例浸泡6-7个小时，水温在20-23℃最为适宜，这样有利于豆子催芽。

2.

适宜温度

拿一个洗菜用的沥水篮，准备一块干净的纱布，把浸泡过的黄豆沥干水分，倒在纱布上铺开。一般把温度控制在25-30℃最为适宜，夏季发豆芽要放在阴凉处，这样豆芽才能快速生长。

3.

遮光措施

发豆芽的时候不需要见光，不然豆芽的品质会变差，要在豆子的表面盖一层湿布，这样能起到遮光的作用，还能够维持湿度。

4.

湿度要求

豆芽生长要有充足的水分，需要定时给豆芽淋水，一般每隔4-5小时可以淋一次，使豆芽整个都接触到水，注意淋完水后要及时把湿布盖好，而且白天晚上都要不间断淋水。

5.

适时采收

夏天气温高，豆芽生长要有充足的水分，3天左右豆芽就有真叶产生了，就可以将豆芽采收了。冬天温度低就比较慢，需要5天左右，只要每天记得浇水。