粽子叶泡完用不用煮一下（粽子叶用冷水泡一夜后还需要煮吗）

需要。做粽子前，要先将粽叶用清水浸泡，去除表面的灰尘和杂质，然后将洗净的粽叶放入加盐的沸水中煮10分钟左右。

加盐煮沸，可以增强粽叶的韧性，使其不会因弯曲折叠而断裂，这样包裹的粽子颜色会更加翠绿。

此外，用盐水煮沸还可以起到杀菌消毒的作用，从而保证粽子的卫生。

粽子叶泡完之后必须经过水煮，大约15分钟左右才可以包粽子。因为干的粽子叶或者新鲜的粽子叶，经过水煮之后，它的柔韧性才更高，包起粽子来，更好操作，不容易破。