新鲜荷叶粥的做法如下：
摘取新鲜荷叶，洗净后切成大片。
准备100克粳米，用水淘洗干净。
将粳米放入锅中，加入适量水，大火煮沸后转小火煮20分钟。
将洗净的荷叶盖在粥上，继续煮约10分钟后关火。
盛出荷叶，将粥晾温，根据口味加入适量冰糖即可食用。
此粥可供夏季清凉解暑或作为点心食用，温热时食用效果更佳。
新鲜荷叶粥是一道美味的养生粥品，具有清热解暑、消食化痰的功效。
制作新鲜荷叶粥的步骤如下：
所需材料：
1. 荷叶：适量（建议使用新鲜的荷叶）
2. 粳米：100克
3. 绿豆：50克
4. 冰糖：适量（可根据个人口味添加）
5. 水：适量
步骤：
1. 准备荷叶：将新鲜荷叶洗净，用刀切去荷叶较硬的部分，然后将荷叶切成小块备用。
2. 准备粳米和绿豆：将粳米和绿豆分别洗净，提前浸泡30分钟左右，以便更容易煮熟。
3. 煮粥：将浸泡好的粳米和绿豆放入锅中，加入适量的水，先用大火煮沸，然后转小火慢炖。
4. 加入荷叶：待粥煮至浓稠，将切好的荷叶块加入锅中，继续煮10-15分钟，让荷叶的味道充分融入粥中。
5. 加入冰糖：煮好的荷叶粥中加入适量的冰糖，搅拌均匀，使冰糖充分溶解在粥中。
6. 关火：煮至冰糖完全溶解后，关火，让荷叶粥稍微焖一下，使粥更加浓稠。
7. 出锅：将荷叶粥倒入碗中，稍稍冷却后即可享用。
新鲜荷叶粥不仅具有清新的口感，还具有消暑、清热、解毒、消食等功效，适合在夏季食用。
