西兰花炒猪肉的做法如下：
所需食材：西兰花400克、猪肉（切条）400克、姜3片、油适量、鸡粉1茶匙、水淀粉2汤匙、黑胡椒1茶匙、生抽1茶匙、糖1茶匙。
步骤：
将猪肉切成条状，然后腌制一段时间，使其入味。
将西兰花掰成小瓣，放入水中煮至稍微变软。
热锅倒入适量的油，加入姜片炒香。
加入腌制好的猪肉，翻炒至猪肉变色并且半熟。
在水中加入一小勺鸡粉，搅拌均匀。
加入煮好的西兰花，猪肉和调料，快速翻炒均匀。
最后加入适量的水淀粉勾芡，使汤汁变浓稠。
撒上适量的黑胡椒粉，生抽和糖，继续翻炒均匀。
炒匀后即可出锅，装盘享用。
这样炒出的西兰花炒猪肉色香味俱佳，口感鲜嫩，营养丰富。可以作为一道美味的家常菜品。
主料：西兰花1颗、猪瘦肉1块
辅料：青线椒2个、姜1片、蒜瓣2颗、花椒几粒
调料：生抽1勺、鸡精1/2勺、食用油适量、老抽几滴、淀粉1小勺、盐1小勺
西兰花炒肉片的做法
1.所需原材料。
2.辣椒蒜切片，姜切丝。
3.瘦肉切片一小勺淀粉和几滴老抽拌匀备用，用老抽颜色上的好看些。
4.西兰花洗干净掰成小块。
5.锅里入适量清水烧开，放入几滴食用油入西兰花焯水，捞出控水备用。
6.起锅烧适量油。
7.油温六成热下肉片迅速滑散翻炒几下。
8.入姜蒜辣椒花椒炒出香味。
9.放入青椒翻炒两下。
10.放入西兰花翻炒均匀。
11.来一小勺盐调味翻炒均匀。
12.再分别来一小勺鸡精和一勺生抽翻炒均匀出锅
