炸糖糕的馅芝麻生的还是熟芝麻（糖糕为什么炸会爆炸呢）

一般都是经过加工的熟芝麻。下面来分享一下炸糖糕的做法吧！

材料：开水、熟黑芝麻、熟白芝麻。

第1步、白糖适量，红糖适量，黑白熟芝麻适量，面粉适量调和在一起制成糖馅（糖和面粉的比例3:1就可以）

第2步、大约200克水加20克白糖煮成开水

第3步、取适量的面粉倒入滚开的水中加少许色拉油搅拌至无干粉状态

第4步、放案板稍凉一下

第5步、在揣入少许油和凉水，揉成光滑的面团盖好醒15分钟

第6步、醒好揉成长条

第7步、分成剂子

第8步、把剂子都揉圆按扁

第9步、放入糖馅

第10步、面皮向中间合拢

第11步、用手的虎口处收口

第12步、去除点上面的面尖

第13步、轻轻按扁按圆

第14步、依次做好其他剂子

第15步、温油放入糖面坯，慢慢炸

第16步、炸至两面金黄色捞出

炸糖糕的馅，芝麻是熟的。炒熟的芝麻，更香。