谁可以给个煲仔饭酱油的配方(煲仔饭的做法酱油配方大全)

谁可以给个煲仔饭酱油的配方(煲仔饭的做法酱油配方大全)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-08 14:55:13

谁可以给个煲仔饭酱油的配方

煲仔饭最重要的应该就是酱汁了,煲仔饭的酱汁做法是:

6勺生抽或者味极鲜,1勺白砂糖,6比1的比例,勺子用一样大小的,搅拌均匀,再加上3-4勺的水,白砂糖完全融化;热油,爆香一下大蒜和辣椒,然后把酱汁倒进去,喷1勺白酒,再煮个10多秒,让酒精挥发一下,然后倒出就可以用了。

1、腊味煲仔饭酱汁

配方:生抽20克、美极鲜味汁4克、蚝油3克、味露(或鱼露)10克、盐2克、糖4克、鸡精2克。

2、鱼鲜煲酱汁

配方:美极鲜味汁9克、蒸鱼豉油10克、酱油、生抽各4克、老抽3克、鱼露、味精、鸡粉各3克、冰糖6克。

3、肉禽煲酱汁

美极鲜味汁8克、豉汁15克、生抽4克、蚝油8克、味精、鸡粉各3克、老抽2克、白糖2克。

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.