腊乳猪家常做法（腊乳猪吃法做法大全）

1、猪洗净，从背上切口挖出内脏和猪脑；

2、用各种调料腌好，再用沸水淋遍猪皮，最后涂上糖醋；

3、用特制的烧叉从臀部插入，置木炭火上烤，烤制时不停转动烤叉，并均匀地涂上花生油，烤至猪皮呈大红色便成；

4、将烤好的猪同千层饼、酸甜菜、葱球、甜面酱一起食用。

原料

腊乳猪 (400g)

大蒜 5g

青椒 50g

步骤

1

将腊乳猪肉400g洗净切成片备用；

2

将青椒50g洗净切好备用；

3

将大蒜5g去皮切好备用；

4

在锅中放入5g色拉油；

5

加入切好的大蒜爆香；

6

加入切好的青椒；

7

加入3g食盐，将青椒翻炒一会，

8

加入切好的腊乳猪肉；

9

加入酱油，关火盛盘。