吃马铃薯是吃根还是茎什么（我们食用的是马铃薯的哪个部位）

马铃薯是一种常见的块茎植物，所以吃的是它的茎。但是，马铃薯的芽、叶和根也可以用作食材，但相对较少见。在某些地区和文化中，人们可能会将马铃薯的芽或叶用于烹饪或药用。