芬姐莲子百合雪耳糖水的做法（雪耳莲子百合糖水的做法窍门）

芬姐莲子百合雪耳糖水是一道传统的中式甜品，口感清爽，适合夏天食用。下面是制作芬姐莲子百合雪耳糖水的一种常见做法：

所需材料：

- 莲子 50克

- 百合 30克

- 雪耳 15克

- 冰糖 适量

- 清水 适量

步骤：

1. 将莲子、百合和雪耳分别浸泡在清水中大约30分钟至1小时，以软化材料。

2. 将莲子和百合过筛洗净后，将它们放入锅中，并加入足够的清水（大约4杯）。

3. 开火将锅中的水煮沸后，转小火继续烹煮20分钟左右，或者直到莲子变得柔软。

4. 在烹煮的过程中，可以将泡发好的雪耳切成小块备用。

5. 当莲子变得柔软后，加入冰糖适量搅拌均匀。你可以根据个人口味调整加糖的量。

6. 接着加入泡发好并切好的雪耳，继续烹煮5分钟左右。

7. 最后，转小火慢炖15-20分钟，让糖水的口感更加浓郁。

8. 糖水煮好后，关火，待其稍微冷却后即可食用。

这是一种常见的芬姐莲子百合雪耳糖水的制作方法，你也可以根据个人喜好加入其他材料，如红枣、桂圆等来增加口感和营养。希望这个做法能够帮到你！