1、将新鲜的苜蓿菜放置于阴凉、通风的地方保存,可保存1-3天,但水分流失会导致口感改变,可在食用前用清水浸泡几小时。
2、刚采集的新鲜苜蓿直接放入塑料袋,密封后放入冰箱冷藏保存,能保存5-7天,如清洗后再放入冷藏室,会缩短保存时间。
3、将其放在太阳下完全晒干,装入保鲜袋密封,放在阴凉、干燥处保存,要使用只需要提前放入清水浸泡即可。
1、冷藏保存
新鲜的苜蓿放在低温环境中冷藏保存能保存较长时间,不过把苜蓿冷藏保存时,要保留它的原生态在田间,把它采集以后回家直接放入到塑料袋中,把它的口扎紧放入冰箱冷藏室,这样能让它保存较长时间,如果把它清洗以后再放入冷藏室,就会缩短它的保质期。
2、通风保存
新鲜的苜蓿还能放到阴凉通风的环境中保存,这样也能让它保存较长时间,但在保存过程中它的水分会流失,人们在吃的时候它的口感会发生改变,如果想让它的口感变好,可以在食用以前用清水浸泡几小时。