猪筒骨用来煲汤是需要出水的。出水已经把猪筒骨表面的脏东西去掉,也可以把猪筒骨表面的血迹清理掉。这样猪筒骨汤出来的汤才没有异味。一般出水时间是五分钟到十分钟左右。不易出水时间过长,时间过长会把猪筒骨里面的骨髓的味道都弄没。
不会出水,水含量少,主要是骨头为主。
猪筒骨用来煲汤是需要出水的。出水已经把猪筒骨表面的脏东西去掉,也可以把猪筒骨表面的血迹清理掉。这样猪筒骨汤出来的汤才没有异味。一般出水时间是五分钟到十分钟左右。不易出水时间过长,时间过长会把猪筒骨里面的骨髓的味道都弄没。
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