红烧鱼加豆芽的家常做法(红烧草鱼块下面放豆芽的家常做法)

红烧鱼加豆芽的家常做法(红烧草鱼块下面放豆芽的家常做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-06 08:26:50

红烧鱼加豆芽的家常做法

鱼处理干净

青椒切丝,葱切段,生姜切片

锅倒入油,待油开始热了放入葱姜

先放入青椒炒出味

再放入鱼

鱼煎的有点金黄给它翻面

差不多两面都煎到金黄就可以加水了,没过鱼就可以

等鱼快熟的时候加入豆芽,等差不多水快没了加入要放的调料,小火收汁就可以了

步骤 1

鱼清洗干净,加少许盐腌制20分钟,热锅热油,一定要让油温要高一些,鱼下锅煎,因为油温较高,煎个20秒左右后,翻至另一面,火可以关小一些,注意不要煎糊了,煎至两面看起来脆脆金黄

步骤 2

煎好之后,加入清水,刚好没去鱼身即可,加入少许酱油,番茄切块加入????,香蒜叶加入,盖上锅盖,大火煮3分钟,注意不要煮干了

步骤 3

接着最后下豆芽,口味较淡的,可以根据情况再下少许盐,煮至微干即可出锅

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