红薯糯米粉糯米饭怎么做（红薯糯米饭最正宗的做法）

制作红薯糯米粉糯米饭的步骤如下：

材料：

- 糯米：1杯

- 红薯：1个（中等大小）

- 糯米粉：1/2杯

- 温水：适量

- 盐：适量

步骤：

1. 将糯米洗净，然后加入适量的水中浸泡2小时，使其变软。

2. 同时，将红薯削皮洗净，切成小块。

3. 在一个蒸锅中，放入适量的水，加热至水开。

4. 将浸泡过的糯米倒入蒸锅中，加入切好的红薯块，蒸煮20分钟，直到糯米和红薯都煮熟。

5. 另外，准备一个大碗，放入糯米粉和适量的盐，慢慢加入温水，边搅拌边加水，直到形成柔软的糯米粉浆糊。

6. 煮熟的糯米和红薯取出，用勺子拌匀，将糯米粉浆糊倒入碗中，与煮熟的糯米和红薯充分搅拌均匀。

7. 取一张蒸锅布或蒸锅纱布，将混合好的糯米饭倒入蒸锅中，铺平。

8. 在蒸锅中加入适量的水，再次加热至水开，然后将蒸锅放置在蒸架上，盖上锅盖，蒸煮30分钟，直到糯米饭变得柔软粘糯。

9. 蒸熟后，将糯米饭取出，稍微晾凉一会儿，然后用铲子或勺子将糯米饭切成小块或滚成小球即可。