泉水豆腐摆摊的汤料配方及做法（武冈泉水豆腐配料及做法）

泉水豆腐的做法和配方

1.

主料:豆浆。

2.

辅料:少量盐

3.

用自家的豆浆机磨一锅浓度大的豆浆。

4.

将磨好的豆浆放入锅中煮至沸腾,煮时需要用勺子不停地慢慢搅拌(因为豆浆浓度较高,以防糊底)。

5.

准备容器,在容器底部撒上少量盐(不是为调味,是为了让豆浆凝结起来),倒入煮沸的豆浆,十几分钟后豆浆就凝结起来了。