火腿肠炒红辣椒做法（大红辣椒炒火腿肠的家常做法）

关于这个问题，材料：

- 火腿肠 2 根

- 红辣椒 1 根

- 大蒜 2 瓣

- 酱油 1 汤匙

- 食用油 适量

步骤：

1. 火腿肠切成小块，红辣椒切成小段，大蒜切末备用。

2. 热锅加入适量食用油，待油热后加入大蒜煸炒出香味。

3. 加入火腿肠翻炒至变色。

4. 加入红辣椒翻炒均匀。

5. 加入酱油炒匀后即可出锅。

温馨提示：

1. 火腿肠已经有咸味，所以不需要再加盐，如果需要调味可以适量加入酱油。

2. 红辣椒可以根据个人口味加减，如果不喜欢辣可以选择用青椒代替。

辣椒切丝。 

2.火腿肠切条。 

3.起油锅，下辣椒丝。 

4.辣椒炒熟。 

5.下火腿。 

6.翻炒均匀，加盐调味。

辣椒含有丰富的维生素等，能增加饭量，增强体力，辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化。辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥的作用。