清江鱼炖豆腐最佳吃法(清炖清江鱼炖豆腐的做法大全)

清江鱼炖豆腐最佳吃法(清炖清江鱼炖豆腐的做法大全)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-06 12:23:05

清江鱼炖豆腐最佳吃法

第1步、清江鱼头劈两半,鱼尾准备。

第2步、放入料酒寖泡20分钟去腥。

第3步、锅中放油炒葱姜出香味。

第4步、放入清江鱼头尾炒至发黄。

第5步、转入砂锅,加热水烧开,煮20分钟。

第6步、放冻豆腐再煮10分钟,撒盐,味精调匀

第7步、盛出。

1、新鲜鱼1条、豆腐4块、油15克、盐1.5克、蒸鱼酱油10克、黑胡椒粉1克、五花肉100克、土豆宽粉100克、青蒜1根、香葱2根、生姜1块、高汤1碗。

2、鱼头洗净,搽干水分;用2茶匙蒸鱼酱油抹匀,静置10分钟。

3、五花肉洗净、去皮、切薄片。

4、土豆宽粉用温水浸泡,至软。

5、豆腐用水冲一会,切块;大蒜、生姜洗净切丝;香葱洗净切粒。

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