育苗的方法
要选取肥沃细碎的园土6份，配上充分腐熟的猪粪渣，混合均匀，然后过筛，备好的苗床土中还要施入草木灰适量，（推荐用量1500～2500克／㎡），铺在苗床上，厚度要适度，耙平做成畦。
在催芽的时候要先把瘪籽和外壳除掉，用25～30℃的温水浸泡24小时。如果是用60～70℃的温水浸种的话，要边倒入温水边不停的搅拌，至水温不烫手为止，这种方法浸种时间是12小时。
浸种以后要用清水再冲洗几遍，同时还要边洗边错开种子的表皮，然后摊开晾种，在种子半干的时候，又用湿布包好埋入装土的盆子里，或者是掺入是种子体积5倍的细沙，装入木箱子里面，放置在，15～20℃的条件下开始催芽。注意，每天还要用清水淘洗1～2次，有5～7天就可以出芽了。
夏秋的种子，在播种前7～8天把种子放在凉水里浸泡24小时，再揉搓，洗掉黏液，然后把种子晾至半干的状态，又用湿布包好，然后放在阴凉通风处开始催芽，温度要保持在15～20℃，每天也要翻动1～2次，还要用凉水清洗一次，在5～7天种子发芽时可以播种。（也可以把种子浸种后取出来，放在15～18℃的保温箱内，在12小时后保温箱温度升高到22～25℃，经过12小时候再把温度降到15～18℃这种方法3天左右种子就可以出芽。）
出苗前保持较高温度，控制苗床温度白天为20-25℃，夜间不低于8℃，定植前7-10天通风、降温、炼苗。
秋季播种的，播种后浮面覆盖遮阳网，出苗后搭小拱棚覆盖，早揭晚盖并随着幼苗生长逐渐减少覆盖时间，至定植前10天，撤去覆盖，炼苗壮苗。
选择阴天或晴天傍晚撤棚，同时应注意分批渐撤，先撤一层遮阳网，过1-2天再撒去旧膜，以防突然撤去遮阳设备，造成突然暴晒死苗。撤棚后利用早晚气温稍凉时及时灌水，降温加湿。
三、芹菜育苗注意事项
芹菜育苗的关键技术在哪里
由于芹菜种子出苗不整齐，种子出苗前要经常保持床土湿润，以小水勤浇为原则，出苗后露心前不宜浇水过多，特别是不宜大水漫灌，防止冲伤、漫苗、死苗和黄叶，真叶出现后及时间苗，当苗高10cm，4-5叶时，可分批间苗移栽，间苗时将大苗先间出移栽，小苗留苗床继续培育。同时结合间苗及时拔除田间杂草。
齐苗后勤浇稀粪水，每次每亩施腐熟稀粪水1000kg，促进幼苗生长。育苗过程中要注意间除弱苗、病苗和杂草，防止死苗，烂苗。
