白莲蓉月饼是一种常见的月饼口味，其主要原料是白莲蓉和糯米粉。
白莲蓉是由白莲子磨成的蓉，具有浓郁的莲香味和细腻的口感。在制作白莲蓉月饼时，首先将白莲蓉加入适量的植物油、糖和其他调料，搅拌均匀成为馅料。
然后将糯米粉和水混合成面团，搓成小球并压扁成薄饼，将白莲蓉馅料包入其中，搓成圆球状，放入月饼模具中压实，最后在表面刷上一层蛋液，放入烤箱中烤制而成。
白莲蓉月饼口感柔软、香甜，是一种比较受欢迎的月饼口味。同时，由于白莲蓉富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，因此也具有一定的营养价值。
白莲蓉月饼是一种传统的中式糕点，主要由糯米粉、白莲蓉馅和一些其他的辅料组成。以下是白莲蓉月饼的制作方法：
材料：
- 糯米粉 300 克
- 白莲蓉馅 适量
- 植物油 适量
- 清水 适量
- 蛋黄 1 个
- 糖粉 适量
步骤：
1. 将糯米粉和适量的植物油混合，加入适量的清水搅拌成面团。
2. 将面团揉成条状，分成小块，搓成圆形的饼皮。
3. 在饼皮中间放入适量的白莲蓉馅，然后将饼皮包裹起来，搓成一个圆形的月饼。
4. 将月饼沾上一些植物油，放入烤箱中烤制，烤箱温度约为180℃，烤制时间约为20分钟。
5. 烤制好的月饼表面刷上蛋黄液，然后再撒上一些糖粉。
6. 再次将月饼放入烤箱中烤制5-10分钟，直到月饼表面呈现出金黄色即可。
7. 取出月饼，待其冷却后即可食用。
白莲蓉月饼的口感软糯、香甜，是中秋节期间的传统糕点之一，也是中国人喜爱的美食之一。
