剥蒜的技巧（去蒜皮最好最快的方法）

1.

方法一，根部切一刀，切到面板咔的一声刀就别动了，直接撕开就剥好一大半了，别剥开的地方继续剥根部，最后头部一捏就剥好了，再切一个。

2.

方法二，直接刀背拍，小刀拍的刚好破壳，饭店厨师的话是大刀拍易碎，但是很入味。

3.

方法三，根部和头部轻轻一捏，壳会有个破口，手套和鼠标法完全没反应，鼠标垫完全没反应。

4.

方法四，水泡个几分钟，大蒜就剥好了。

方法一：准备一些清水，将大蒜剥成一粒一粒后，将它放在清水里面浸泡10分钟。到时间后，大蒜皮泡软了，再来给大蒜剥皮，很轻松的大蒜的皮就被脱落了

方法二：把大蒜瓣，放到菜板上，用菜刀拍一下，把大蒜拍裂，这样蒜皮就会裂开，蒜皮就很容易剥下来了。