1. 浸泡法：将大蒜掰成单独的瓣，放入清水中浸泡 5 分钟左右，然后用手轻轻捻去大蒜外皮即可。
2. 摇晃法：将大蒜放入一个罐子或碗中，倒入足够的水，然后密封好，用力摇晃约 4 分钟，打开后大蒜皮已经分离，可以轻松去皮。
3. 拍碎法：将大蒜掰瓣后放在案板上，用菜刀轻拍几下，再剥皮时就容易多了。
4. 捏碎法：拿起一个大蒜粒，用食指和拇指捏着大蒜的两端稍微用力捏一下，这个时候你就会发现大蒜的表皮就裂开了，再轻轻一剥，大蒜皮就下来了。
5. 切丝法：将大蒜切成细丝，这样去皮更加方便。
6. 搓揉法：戴着胶皮手套，把大蒜放在手里，不停的用力搓，也是个剥蒜的偷懒方法。
以上方法可以根据个人喜好和实际情况选择使用，希望能帮到你。
第一种方法：把大蒜掰开成一瓣一瓣地，放在一个不锈钢的小盆内，装三分之一的量就可以了。
再盖上一个同样大小的不锈钢小盆，用两只手端住小盆，上下晃动1分钟左右。
打开小盆，可以看到，有些大蒜的蒜皮，已经有些和大蒜分离开了，剩下的一些，很容易就把蒜皮剥下来了。这个剥大蒜的过程还是很快速的，而且蒜的量也大。如果家里没有不锈钢小盆，用矿泉水瓶也可以，瓶子内要干净，没有水，把蒜瓣放进瓶子内，蒜瓣不能超过半瓶，盖上盖子，摇晃1分钟就可以了。
第二种方法：准备一些清水，将大蒜剥成一粒一粒后，将它放在清水里面浸泡10分钟。到时间后，大蒜皮泡软了，再来给大蒜剥皮，很轻松的大蒜的皮就被脱落了，一会儿功夫就能剥一大碗。
第三种方法：把大蒜瓣，放到菜板上，用菜刀拍一下，把大蒜拍裂，这样蒜皮就会裂开，蒜皮就很容易剥下来了。
第四种方法：把大蒜掰开成一瓣一瓣的，放在盘子内，放入微波炉，中低火加热15-20秒，蒜多，中低火加热20-25秒。
