10分钟左右。把鸡蛋打在容器里,用筷子完全打散。水就用温水,再加点熟油,不用多一个颗蛋两滴就好,递进去用筷子搅两下。蛋水比例用1比2,还可以用蛋壳来量水,用半边蛋壳量四次。
蒸锅里用凉水把准备好的鸡蛋放进去蒸,火力不能太旺,中小火就行,蒸十分钟左右就可以出锅了。
10分钟左右。把鸡蛋打在容器里,用筷子完全打散。水就用温水,再加点熟油,不用多一个颗蛋两滴就好,递进去用筷子搅两下。蛋水比例用1比2,还可以用蛋壳来量水,用半边蛋壳量四次。
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