蛇肉怎么烧（蛇肉怎么烧没土腥味）

1.

首先准备好一条蛇500克，如下图所示。

2.

接着再把蛇皮去掉，去的时候可以借助工具使用剪刀，一点一点去即可。

3.

再把蛇肉切成段，如下图所示，每一段大约长三厘米。

4.

起锅烧水，锅中加入水1000毫升，大火烧开，把蛇肉段放入其中进行焯水两分钟。

5.

蛇肉基本上微微弯曲，以后就用漏勺捞出来即可。

6.

把焯过水的蛇肉500克放入到高压锅当中，再加入500毫升的温水，放入姜片15克，葱15克，盐10克。

7.

再把高压锅扣上盖子放入到燃气灶上面，小火炖煮40分钟即可。

8.

40分钟以后将蛇肉盛出即可，如下图所示。