青椒饺子馅的做法（猪肉青椒馅饺子青椒需要焯水吗）

猪肉馅料 500克大辣椒（大青椒） 300克大葱 一根姜 少许盐 一勺耗油 一勺生抽 一勺骨汤 150克橄榄油 两勺香油 一勺花生油 一勺料酒 一勺面粉 500克

大辣椒肉馅水饺的做法步骤

步骤 1

菜摘洗干净

步骤 2

大辣椒先一切两半，去掉蒂和籽，顺切成条，横切成粒，用少许盐拌匀杀水。

步骤 3

将所有调料加到肉馅里，按一个方向搅，直到起劲儿。

步骤 4

馅料拌匀

步骤 5

合面，醒面，分剂子，擀皮

步骤 6

包饺子

步骤 7

水沸下饺子，水开点两次凉水，全部飘浮起来就熟了。

1、青椒洗净，去蒂去籽切碎



2、肉剁成肉糜



3、葱洗净切碎



4、适量生姜切末



5、将肉糜跟葱姜末一起剁几下入味



6、所有材料加盐、鸡精、花生油、酱油顺同一方向搅拌均匀



7、面加温水和成面团醒半小时



8、取部分面团揉匀后搓成长条



9、切成面剂后按扁



10、擀成饺子皮



11、包成饺子后下锅煮熟即可