柿子牛肉汤的家常做法

1/5 牛肉用刀背拍松，切块，柿子洗净备用

2/5 锅中烧开水将柿子汆烫后去皮切块

3/5 将牛肉沸水中焯出血水后，控水备用

4/5 炒锅放油，葱姜蒜炝锅，放入牛肉炒至片刻，加料酒，糖，酱油炒至变色，放入一半西红柿翻炒至西红柿化成汤汁，加热水，料包，煮开后小火炖1h

5/5 待牛肉炖至软烂加盐，炖15分钟后加入余下的西红柿，鸡精煮2分钟后出锅。