不新鲜的藕什么样（怎样辨别藕是老藕）

您好，不新鲜的藕可能会有以下特征：

1. 表面出现褐色斑点或者泥土味道。

2. 藕皮变得发黄或者变软。

3. 切开后，藕身变得泛黄或者发黑，失去了原本的清脆口感。

4. 带有异味或者发霉。

建议购买藕时，选择表面干净、藕身饱满、无明显瑕疵的新鲜藕。并在购买后尽快食用或者保存。