粢饭团做法(糯米粢饭团正宗做法)

粢饭团做法(糯米粢饭团正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-17 03:13:02

粢饭团做法

    粢饭团是一种传统的中国小吃,常见于江苏、浙江等地。以下是制作粢饭团的详细步骤:

所需材料:

- 糯米500克

- 猪肉馅200克(或其他口味的馅料)

- 葱花适量

- 生姜适量

- 酱油适量

- 盐适量

- 油适量

步骤:

1. 将糯米淘洗干净后,用凉水浸泡1至2小时,让它充分吸水,变得更加糯软。

2. 将浸泡好的糯米倒入锅中,加入约同等量的清水,大火煮沸后,转小火继续焖煮10至15分钟,直到糯米变得软绵。

3. 将猪肉馅放入碗中,加入切好的葱花和生姜末,加入调味料酱油和盐,用手拌匀。

4. 将煮熟的糯米搓成一个一个的小球,在手心中用力压扁,放入适量的肉馅馅料中,并包裹好成团状。

5. 将做好的团型放入锅中,加足够的水,开大火烧开后转小火继续焖30分钟至成“心型”。

6. 将煮好的粢饭团取出后用清水冲洗干净,涂上一层食用油保鲜。

做好的粢饭团口感软糯绵密,外表不黏手,内馅鲜嫩可口,因形似爱心而有时也被称为“爱情饭团”。

粢饭团的做法:

1/8大米和糯米洗净蒸熟

2/8取一卷帘铺上保鲜膜

3/8在保鲜膜上撒上一点熟芝麻

4/8均匀的铺上一层米饭,轻轻按按

5/8在米饭上面铺上肉松,放上油条,放上萝卜干

6/8我用的是这种的萝卜干,味道很好

7/8轻轻地卷起来,卷紧

8/8吃的时候切开,剥着保鲜膜吃吧,你也可以直接做一个小卷的,就不用切开啦

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