原料:鱼肉1小块、青菜适量、番茄半个、米粥1小碗、适量高汤、料酒、熬熟植物油。做法:1、鱼肉蒸熟,去刺压成泥。2、青菜洗净后在开水中汆熟,用刀剁碎,番茄开水烫后去皮去籽,用刀剁碎。 3、将番茄先加入备好的高汤内煮烂熟,再加入米粥,鱼泥、菜心泥、料酒用小火炖开,加入熬熟的植物油和少量盐即成。
主料2人份
鱼肉1小块
西红柿半个
大米粥1小碗
小白菜适量
辅料
高汤适量 植物油适量 料酒适量 食盐少许
步骤1
材料
步骤2
鱼肉蒸熟,去刺压成泥
步骤3
青菜洗净后在开水中汆熟,用刀剁碎,番茄开水烫后去皮去籽,用刀剁碎
步骤4
将番茄先加入备好的高汤内煮烂熟,再加入米粥,鱼泥、菜心泥、料酒用小火炖开,加入熬熟的植物油和少量盐即成