黄豆粒怎么焯水（黄豆怎么弄软烂好吃）

焯水之前先把豆芽择洗干净待用。如果时间比较充足就用淡盐水浸泡30分钟左右。浸泡的作用其实是去除豆芽中的添加剂,在家自己发的豆芽可以不用浸泡。

2.

锅中加适量水烧开后再倒入豆芽。并在锅里倒入适量白醋搅拌均匀。如果是绿豆芽,入锅后即可关火,大约焯烫10秒以上即可准备出锅。如果是黄豆芽,入锅还要继续烧3～4分钟左右才可出锅。

3.

捞出豆芽用冷水快速冲洗至凉透。然后再将豆芽的水份沥净就可以用来凉拌了

3-5分钟。先把黄豆芽用盐水浸泡10分钟，把豆壳都冲洗干净，捞出来沥干水，取一锅水烧开后倒入黄豆芽，可以加点白醋下去一起煮，让黄豆芽的口感更加脆爽可口。

豆芽大火煮沸3-5分钟，可以捞出来食用了，加点调味料拌匀吃更加美味。