阳春风姜鸡汤的做法（阳春风姜鸡汤正宗做法）

用料

鸡 一只

风姜 适量

白酒 适量（大概三四勺汤匙）

盐 适量克

风姜鸡汤（月婆汤）的做法步骤

步骤 1

首先将鸡洗干净切好备用。风姜处理好！

步骤 2

热锅下油放入风姜翻炒爆香！

步骤 3

将鸡肉倒进去炒干水分

步骤 4

加适量的米酒去腥继续翻炒

步骤 5

加入适量的水（看人数加水）

步骤 6

煮开后倒入陶瓷煲煲两个小时因为我买的是老母鸡！所以煮的时间要长一点！

步骤 7

加点盐就可以喝了 热辣辣超级美味的汤水就完成了！

材料: 两年龄风姜1斤，猪筒骨1斤半，猪皮1两，鸡项1只，猪肚1个。

做法:

1、将风姜洗净，用刀拍裂，放入砂锅加筒骨、猪皮、清水，大火烧滚，再慢火熬十小时左右。

2、将鸡项塞入猪肚内，用针缝实，加入熬好的汤底中再慢火煲1个半小时，食用时加盐调味，鸡和猪肚捞出，斩件，另碟上