澳大利亚北部的谷物分冬季作物和夏季作物两类 冬季作物包括小麦、大麦、 燕麦、 黑麦等， 与其轮 作的有油菜、 羽扇豆等。 夏季作物包括水稻、 玉米 和高粱等。 澳大利亚种植的谷物以小麦和大麦为主， 玉米、 大豆和稻谷种植面积较小。 澳大利亚可用于 种植谷物的土地潜力很大， 但该地区气候干旱， 扩大种植有一定影响。
小麦是澳大利亚最主要的农作物 主要种植区在南纬 23～28 澳大利亚于1788 年开始种植小麦
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