种植大蒜时,要注意不损伤蒜头外层的覆盖物,这样可保护蒜瓣,不易腐烂。
若想去掉外层掩护,可用放入冰箱冷冻2个小时,取出来翻开,外层装备剥离得比较容易,去皮的那一刻不要用力过大,以防损伤蒜瓣,这样便不会影响大蒜的发芽。
以下是一些方法可以帮助您去除大蒜皮而又不影响其发芽:
用湿布包裹:将大蒜放在湿布上,包裹好后放入冰箱冷藏30分钟左右,然后用手轻轻揉搓,大蒜的外层薄皮就会轻松地脱落。
泡水:将大蒜放入清水中浸泡10-15分钟,然后再用手轻轻揉搓,外层薄皮就会自然松动。
热水烫:将大蒜放入沸水中烫1-2分钟,取出后放入冷水中浸泡2-3分钟,然后用手轻轻揉搓即可脱皮。
无论采用哪种方法去皮,都需要注意不要用力过猛,以免损伤大蒜表面和发芽部位。完成去皮后,可以将大蒜晾干后进行种植。