大蒜炒西葫芦的家常做法（蒜苔炒西葫芦最简单的做法）

以下是大蒜炒西葫芦的简单家常做法：

材料：

- 西葫芦：1 根

- 大蒜：3 瓣

- 盐：适量

- 生抽：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 将西葫芦洗净后切成薄片或块状，大蒜剥皮并切碎备用。

2. 锅中加热适量的食用油，待油热后加入蒜末翻炒出香味。

3. 加入切好的西葫芦，继续炒煮约2分钟，直至西葫芦变软。

4. 加入少许盐和适量的生抽，快速翻炒均匀，以便调味。

5. 炒熟后即可关火，装盘享用。

这是一种简单的家常做法，可以保留西葫芦的鲜嫩口感，并搭配了蒜香的味道。您可以根据个人口味喜好适量调整调料用量。希望您能喜欢这道菜肴！

1、首先西葫芦洗净，从中间破开再切厚片，炒出来会比较有口感。蒜拍破切碎。

2、然后将酱油、料酒、盐、糖、清水、淀粉，调成碗汁儿。

3、炒锅烧热，加入色拉油，2汤匙。放入蒜碎炒到发黄，放入西葫芦片炒至软身。

4、烹入碗汁，淋入麻油和醋。翻炒均匀即可出锅装盘。

5、以上就是大蒜炒西葫芦的家常做法