肉精膏的正确使用方法（野猪膏的用法及用量）

使用方法

1、 火腿灌肠类产品。在灌装前搅拌过程中添加。添加量按终产品的0.2-0.5。添加。

2、 酱卤产品在卤制过程中添加。添加量按卤汤量的0.5-1。添加。卤汤可重复使用。再次使用卤汤。可酌情添加。

3、 素食、豆制品、可在浸泡过程中添加。添加量按成品量的0.3-0.6，添加。

1、直接使用，添加量为0.5% — 1%；

2、特色使用，可依照个人习惯适量添加。

3、开水稀释50—100倍后使用。

牛肉香膏的用途：可应用于连锁餐饮店中央厨房配料及酒店厨房炒菜、煲汤、火锅、烧烤、卤制品、面制品、配制特色风味酱，制作风味小食品等。