猪肝怎么烧最好吃又简单（煮大块猪肝的正确方法）

1.

首先准备一块猪肝500克，如下图所示。

2.

盆子当中放入1000毫升的水，再把500克的猪肝放入其中，浸泡20分钟的时间，目的就是为了清除里面的血水。

3.

接着再准备蒜片15克，姜丝十克。

4.

把猪肝500克放入到盘子当中，把蒜片15克，姜丝十克，全部平铺在上面，再加入15毫升的白酒，白酒要多一点，至少盘底能够覆盖住。

5.

锅中放入500毫升的水，再把盘子放入其中，蒸20分钟左右，猪肝颜色泛白断生即可。

6.

20分钟以后，将猪肝拿出来晾晾。

7.

晾凉以后再切成两毫米的薄片即可，如下图所示，猪肝就做好了，这样做出来，猪肝特别简单，而且味道也是最纯正的。