椒盐皮皮虾用什么椒盐(做椒盐皮皮虾用哪种椒盐)

椒盐皮皮虾用什么椒盐(做椒盐皮皮虾用哪种椒盐)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-02 09:58:17

椒盐皮皮虾用什么椒盐

椒盐是中国各个地区常见的调味料。可以用小中火将花椒粒与盐炒约一两分钟至花椒香气溢出,盛起待凉即可。

花椒粒炒香后磨成的粉末即为花椒粉,若加入炒黄的盐则成为花椒盐,常用于油炸食物沾食之用。是川菜和鲁菜常用味道之一,香麻而咸,多用于热菜。

椒盐皮皮虾是一道特色私房菜,主要制作材料为皮皮虾、红尖椒、大蒜。这道菜味道独特,口感爽口,外表干燥酥脆,白里透红,营养十分的丰富。

椒盐一般用花椒炒熟,碾碎,加入精盐制成。

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