南京原生鱼主要包括鲥鱼、鳙鱼、鲢鱼、草鱼、青鱼等。其中,鲥鱼是南京特有的物种,以其鲜美的肉质和营养价值而著名。
鳙鱼则是南京的地方特产,有着鲜嫩的肉质和鲜美的味道。
鲢鱼也是南京的常见鱼类之一,其肉质细嫩,味道鲜美。
草鱼和青鱼则是南京人喜爱的常见鱼类,它们的肉质鲜嫩,营养丰富,是南京口味的代表之一。这些南京原生鱼品种都有着独特的风味和营养价值,深受南京人的喜爱。
南京地处长江下游,拥有丰富的原生鱼类资源。其中包括中华鲟、胭脂鱼、达氏鲟、白鲟、鲥鱼、长吻鮠、金鳅、沙鳅等。这些鱼类在南京的水域中自然繁殖,是南京水域生态系统的重要组成部分。