蛇应该怎么做菜好吃(家常做蛇最简单的做法)

蛇应该怎么做菜好吃(家常做蛇最简单的做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-03 02:13:43

蛇应该怎么做菜好吃

  辣椒蛇肉  材料:活蛇两条,干野山椒适量,辣椒粉适量,大茴香适量,八角适量,草果适量,桂皮适量,花椒适蚝油适量,盐适量,味精适量,鸡精适量  做法:  

1、将活蛇去头放血,用开水烫一下,再用钢丝球刮掉蛇的鳞片切好小段备用。  

2、锅内油烧热,放入姜、大料一起跟蛇爆炒,油要放多一点。  

3、炒约10分钟,待蛇肉都被油炸得焦黄的时候放入干野山椒、辣椒粉继续翻炒几分钟。  

4、待干辣椒爆香后,加入高汤(没有高汤用水一样)。  

5、锅内沸腾后,将整锅食材倒入高压锅,高压锅冒气后5分钟即可关火。  

6、最后加入盐、味精、鸡精,倒入盘内即可上桌。

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