青椒炒紫薯的做法（紫薯怎么炒最好吃又简单）

食材明细

紫薯2个、青椒3个、盐适量、油适量。

做法步骤：

1、首先将紫薯去掉外皮，切成丝，然后用清水泡着备用。青椒洗净切块备用。

2、锅内烧油，油热以后，放入青椒爆香。

3、放入紫薯丝翻炒。

4、直至炒到紫薯变软，加入适量盐调味。

5、出锅。

6、一道美味的青椒炒紫薯就做好了。

青椒炒紫薯是一道非常美味的菜品，制作方法也很简单。首先将紫薯清洗去皮后切块，放入蒸屉中蒸熟后取出晾凉，然后将青椒清洗后切块备用。

起锅烧油，油热后将葱姜蒜爆香，先将青椒放入锅内翻炒断生，然后将紫薯块放入锅内，切记不要用筷子翻，否则紫薯块就会被翻烂，一定要用铲子铲或者颠锅。翻炒两下然后放入少量盐和白糖生抽就可以出锅了。