澳柑怎么挑才甜（澳柑是黄的好还是红色的好）

1、看它的色泽。挑选时要挑色泽闪亮的橘红色澳柑，果皮越红说明糖分越高，也就意味这个澳柑越甜。因为，果皮越红，说明它吸收的阳光越多，从而累积的糖分也就越多，自然就越甜了。

2、看澳柑的果蒂。一般果蒂凸起说明还没熟透，吃起来会比成熟的酸一点，而果蒂比较平或凹下去的才算是熟了，味道才会比较甜。

3、用手压澳柑的外皮，皮富有弹性说明水分充足，口感更甜。如果用手捏下去，果肉和水分一样足的，表皮就会出油或感觉手指有轻微湿的，就是水最多、糖分最高的。

4、看重量。感觉到分量比较重，沉甸甸的，它的水分非常足，这样的澳柑就可以选择购买。对于那些皮看起来比较厚，买的时候就不要选择了，里面的果肉会比较少。