蛤蜊肉干怎么吃（袋装冷冻蛤肉的做法）

主料：蛤蜊肉干200g、蒜苗200g、红干椒200g。

辅料：油适量、盐适量。

做法：

1、干蛤蜊水中浸泡24小时。

2、将浸泡好的蛤蜊加适量盐腌制1小时后，沥干水分。

3、先热锅,但是不要放油。把蛤蜊肉先放入锅内烘干,这样会让蛤蜊肉口感更好。

4、蛤蜊肉烘得七成干的时候,就倒入油。放姜丝,加适量的盐一起爆香。

5、把蒜苗和红干椒,加入一点豆豉一起爆炒两分钟左右。

答案可以做成蛤蜊馅儿的肉酱拌面条吃。做法如下，蛤蜊肉。剁碎锅热放油，放葱姜。木耳炒香，再放入蛤蜊肉翻炒。

加入适量香粉，黄豆酱油。甜面酱各适量。再加入少许白糖，出锅前再加入味精。