剔除商家的方法有以下几种：
1. 用户举报：平台允许用户对商家进行举报，如商家违规或提供低质量服务。平台会对举报进行审核，如果确认商家违规，会剔除商家。
2. 用户评价：平台通过用户对商家的评价来判断商家的质量，如果商家的评价持续低于一定标准，平台可能会对其进行警告或剔除。
3. 监控和抽查：平台通过监控商家在平台上的行为和服务质量，对疑似违规或低质量的商家进行抽查和调查，如果发现问题，会对其进行剔除。
4. 资质认证：平台设定商家资质认证要求，商家必须提供相关证明材料，如营业执照等，经过认证后方可在平台上进行运营。如果商家提供虚假信息或没有合法资质，平台有权剔除其资格。
需要注意的是，剔除商家是一个比较严格的决定，应该建立在确凿的证据和合理的程序基础上，避免对商家进行不当的打压。同时，平台也应该建立健全的申诉机制，让商家有权利进行申诉和辩护。
用户没有权限屏蔽商家店铺商家权利：美团外卖上线店铺都是签署合同并上传营业执照、卫生食品许可证的，除非违反合同约定的话才能被下架扣分处理。
商家排名机制：美团店铺排名自然因素影响有评分、评价、视频、品类影响力等等；人为干涉店铺排名有充值直通车点击数、投放广告位置要排名、参加主页/搜索页/类目页等活动；总的来说：除非商家真的有违规行为才可能下架完全不见，美团页面是“千人千面”的，对于您评分低的商家本身对于个人展现概率低很多。
